美女牙醫 蔡昀蓉 - 美女牙醫 劉淑韻

蔡昀蓉 劉淑韻 - 美女牙醫 蔡昀蓉 劉淑韻美女牙醫 蔡昀蓉 - 電眼美女牙醫 蔡昀蓉酷似潘迎紫
美女牙醫蔡昀蓉太正 看牙要等1個月蔡昀蓉 - 美女牙醫 蔡昀蓉美女牙醫蔡昀蓉曾當過平面模特兒,還參加過選秀節目。(圖/翻攝網路/合成圖)

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 
美女牙醫 蔡昀蓉 - 美女牙醫 劉淑韻

蔡昀蓉 劉淑韻 - 美女牙醫 蔡昀蓉 劉淑韻美女牙醫 蔡昀蓉 - 電眼美女牙醫 蔡昀蓉酷似潘迎紫
美女牙醫蔡昀蓉太正 看牙要等1個月蔡昀蓉 - 美女牙醫 蔡昀蓉美女牙醫蔡昀蓉曾當過平面模特兒,還參加過選秀節目。(圖/翻攝網路/合成圖)

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 淡水的沈佳宜 - 劭夢陽劭夢陽 淡水 沈佳宜 - 北京正妹劭夢陽   淡水沈佳宜 劭夢陽成桌曆美女 淡水「沈佳宜」 劭夢陽成桌曆美女  北京正妹 擄獲淡水男大生
   
    淡水 沈佳宜 - 劭夢陽

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 淡水的沈佳宜 - 劭夢陽劭夢陽 淡水 沈佳宜 - 北京正妹劭夢陽   淡水沈佳宜 劭夢陽成桌曆美女 淡水「沈佳宜」 劭夢陽成桌曆美女  北京正妹 擄獲淡水男大生
   
    淡水 沈佳宜 - 劭夢陽

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

比基尼辣媽54公斤
 比基尼辣媽 54公斤 比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李(Jennifer Nicole Lee)比基尼辣媽 54公斤比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李(Jennifer Nicole Lee) - 美國比基尼小姐珍妮佛妮可李
比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李 - 90公斤瘦成54公斤  美國比基尼辣媽珍妮佛妮可李吸睛
從90公斤瘦到54公斤,不但瘦出小蠻腰,還成為美國比基尼小姐,生過2個小孩的36歲辣媽,珍妮佛妮可李,不但因此擁有個人瘦身事業,還因為經常穿著清涼比基尼,在邁阿密海灘上展現個人魔鬼身材,而成為媒體焦點。
這還真的是不可能的任務,穿著皮衣、皮褲加馬靴,擁有一副魔鬼好身材,36歲的珍妮佛妮可李,拿著啞鈴練肌肉,看起來舉重若輕。
身為美國健身小姐的她,時常穿著比基尼在邁阿密的海灘上露面,不論是戲水逐浪、還是溜直排輪,珍妮佛妮可李閃亮的金髮、小蠻腰,都相當吸引大家的目光,而她完全不吝惜跟大家分享她的好身材,是因為之前她的身材胖到這個樣子。
生完小孩之後,體重直線上升,一路飆到90公斤,珍妮佛妮可李痛定思痛,靠著運動健身,消掉了36公斤的贅肉,成功瘦身後,還贏得美國比基尼小姐的頭銜,也讓這位性感辣媽開創出個人新事業,出瘦身書、健身DVD,甚至連個人泳裝系列都有,珍妮佛妮可李可說是全美國鋒頭最健的瘦身活招牌。TVBS 2011-11-15

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

比基尼辣媽54公斤
 比基尼辣媽 54公斤 比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李(Jennifer Nicole Lee)比基尼辣媽 54公斤比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李(Jennifer Nicole Lee) - 美國比基尼小姐珍妮佛妮可李
比基尼辣媽 54公斤 - 珍妮佛妮可李 - 90公斤瘦成54公斤  美國比基尼辣媽珍妮佛妮可李吸睛
從90公斤瘦到54公斤,不但瘦出小蠻腰,還成為美國比基尼小姐,生過2個小孩的36歲辣媽,珍妮佛妮可李,不但因此擁有個人瘦身事業,還因為經常穿著清涼比基尼,在邁阿密海灘上展現個人魔鬼身材,而成為媒體焦點。
這還真的是不可能的任務,穿著皮衣、皮褲加馬靴,擁有一副魔鬼好身材,36歲的珍妮佛妮可李,拿著啞鈴練肌肉,看起來舉重若輕。
身為美國健身小姐的她,時常穿著比基尼在邁阿密的海灘上露面,不論是戲水逐浪、還是溜直排輪,珍妮佛妮可李閃亮的金髮、小蠻腰,都相當吸引大家的目光,而她完全不吝惜跟大家分享她的好身材,是因為之前她的身材胖到這個樣子。
生完小孩之後,體重直線上升,一路飆到90公斤,珍妮佛妮可李痛定思痛,靠著運動健身,消掉了36公斤的贅肉,成功瘦身後,還贏得美國比基尼小姐的頭銜,也讓這位性感辣媽開創出個人新事業,出瘦身書、健身DVD,甚至連個人泳裝系列都有,珍妮佛妮可李可說是全美國鋒頭最健的瘦身活招牌。TVBS 2011-11-15

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 不再讓你孤單不再讓你孤單 - 舒淇 劉燁
   不再讓你孤單 - 舒淇 劉燁

不再讓你孤單  劉燁無私愛舒淇
 香港導演劉偉強的新作《不再讓你孤單》,5月13日於大陸上映、6月17日則轉到台灣播映。該片男主角、金馬影帝劉燁表示,他是被劇本裡對愛情無私奉獻的角色感動,才答應演出,拍完片之後,已婚、剛升格為人父的他,也更能體會「長久愛情需要包容和欣賞來維持」的道理。
 網易娛樂報導,《不再讓你孤單》是台灣女星舒淇與劉燁第2次合作。早在2003年時,2人即合作電影《美人草》,8年後,再次扮演情侶,彼此都認為對方成熟許多,舒淇笑說:「其實那個時候(2003年)我已經對他(劉燁)一見傾心,他很有感覺。現在他比7、8年前更有味道了,但是他已經有別人了。」
 劉燁則說,經過8年歲月,現在的他與舒淇都長大了、成熟不少,詮釋在生活瑣事中所體現的愛情與浪漫,顯得自然而然。他坦承,「如果在8年前讓我和舒淇演這部片,肯定不行,會顯得2個沒有經歷過太多事情的年輕人在玩深沉。」
 為人父 體會平凡的愛
 在片中,劉燁飾演的是位北京員警,默默愛著從香港到北京發展的地產經紀人舒淇,為了成就舒淇的事業,他傾盡所有,甚至還丟了工作,被朋友罵傻;當舒淇事業失敗,回北京找劉燁時,才發現他得了阿茲海默症,記憶力慢慢退化,連名字也忘了,但舒淇卻拋開一切,與這個真心愛她的男人共渡餘生。但緊接而來的一連串考驗,才是2人生命中最不能承受的痛,不過,真愛與浪漫也就在生活瑣事裡點滴累積。
 劉燁表示,對愛無私奉獻的男主角,在現實生活中是比較稀有。已為人父的他,對愛情也有更深的看法:「人的情感是很難講,像咱們生活中做一些決定,尤其是關於感情的,有時候會感覺莫名其妙,會突然想到什麼就去做。所以我覺得所有事情都有可能發生。」
 對於維持一段長久的愛情,劉燁也有自己的看法:「多欣賞、多包容。欣賞對方的優點,包容對方的缺點,2個陌生人能走到一起,能夠住在一起,包括結婚,這是需要2個人巨大的愛情經驗來支撐的,這很重要,2個陌生人走到一起太難了。」
 談婚姻 需巨大吸引力
 至於愛情觀,劉燁的想法也頗為單純:「戀愛初期,那種甜蜜,打個電話發個簡訊,自己都興奮半天;見了面之後,第1次牽手,第1次接吻,所有的這些都是有巨大幸福感的,結婚是需要2個人互相之間有著巨大的吸引才能行的。」
 結婚之後,劉燁也體會到「真正面對柴米油鹽,就是2個人慢慢的歸於平淡的時候,一些缺點問題,或者一些個人看不慣的地方就出來了。」因此,當夫妻倆有衝突時,他會想一些2人在一起的美好甜蜜,不開心也就煙消雲散了。
 不過,這種對愛情、浪漫的體驗,劉燁差一點就無法體會。導演劉偉強表示這部片最早的版本,是想描述1位香港員警和北京女孩的故事,男主角原本鎖定劉德華,但因故無法合作,不過,開拍後,劉德華給了很多意見,所以劉偉強在片尾字幕上,特別感謝劉德華。 2011-05-14 旺報
http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-news-cnt/0,5020,110511+112011051400148,00.html

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 不再讓你孤單不再讓你孤單 - 舒淇 劉燁
   不再讓你孤單 - 舒淇 劉燁

不再讓你孤單  劉燁無私愛舒淇
 香港導演劉偉強的新作《不再讓你孤單》,5月13日於大陸上映、6月17日則轉到台灣播映。該片男主角、金馬影帝劉燁表示,他是被劇本裡對愛情無私奉獻的角色感動,才答應演出,拍完片之後,已婚、剛升格為人父的他,也更能體會「長久愛情需要包容和欣賞來維持」的道理。
 網易娛樂報導,《不再讓你孤單》是台灣女星舒淇與劉燁第2次合作。早在2003年時,2人即合作電影《美人草》,8年後,再次扮演情侶,彼此都認為對方成熟許多,舒淇笑說:「其實那個時候(2003年)我已經對他(劉燁)一見傾心,他很有感覺。現在他比7、8年前更有味道了,但是他已經有別人了。」
 劉燁則說,經過8年歲月,現在的他與舒淇都長大了、成熟不少,詮釋在生活瑣事中所體現的愛情與浪漫,顯得自然而然。他坦承,「如果在8年前讓我和舒淇演這部片,肯定不行,會顯得2個沒有經歷過太多事情的年輕人在玩深沉。」
 為人父 體會平凡的愛
 在片中,劉燁飾演的是位北京員警,默默愛著從香港到北京發展的地產經紀人舒淇,為了成就舒淇的事業,他傾盡所有,甚至還丟了工作,被朋友罵傻;當舒淇事業失敗,回北京找劉燁時,才發現他得了阿茲海默症,記憶力慢慢退化,連名字也忘了,但舒淇卻拋開一切,與這個真心愛她的男人共渡餘生。但緊接而來的一連串考驗,才是2人生命中最不能承受的痛,不過,真愛與浪漫也就在生活瑣事裡點滴累積。
 劉燁表示,對愛無私奉獻的男主角,在現實生活中是比較稀有。已為人父的他,對愛情也有更深的看法:「人的情感是很難講,像咱們生活中做一些決定,尤其是關於感情的,有時候會感覺莫名其妙,會突然想到什麼就去做。所以我覺得所有事情都有可能發生。」
 對於維持一段長久的愛情,劉燁也有自己的看法:「多欣賞、多包容。欣賞對方的優點,包容對方的缺點,2個陌生人能走到一起,能夠住在一起,包括結婚,這是需要2個人巨大的愛情經驗來支撐的,這很重要,2個陌生人走到一起太難了。」
 談婚姻 需巨大吸引力
 至於愛情觀,劉燁的想法也頗為單純:「戀愛初期,那種甜蜜,打個電話發個簡訊,自己都興奮半天;見了面之後,第1次牽手,第1次接吻,所有的這些都是有巨大幸福感的,結婚是需要2個人互相之間有著巨大的吸引才能行的。」
 結婚之後,劉燁也體會到「真正面對柴米油鹽,就是2個人慢慢的歸於平淡的時候,一些缺點問題,或者一些個人看不慣的地方就出來了。」因此,當夫妻倆有衝突時,他會想一些2人在一起的美好甜蜜,不開心也就煙消雲散了。
 不過,這種對愛情、浪漫的體驗,劉燁差一點就無法體會。導演劉偉強表示這部片最早的版本,是想描述1位香港員警和北京女孩的故事,男主角原本鎖定劉德華,但因故無法合作,不過,開拍後,劉德華給了很多意見,所以劉偉強在片尾字幕上,特別感謝劉德華。 2011-05-14 旺報
http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-news-cnt/0,5020,110511+112011051400148,00.html

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 吳國鼎 - 奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學

奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學 
吳國鼎 - 奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學
奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學在非洲奈及利亞經商快30年了,吳國鼎回到台灣,要開一家屬於自己理想中的麵包店。吳國鼎:「做麵包一定要算時間的,一定要算時間,要不然你怎麼會知道, 你多久會做一個麵包出來,你現在只做一個麵包沒關係,如果我現在要你做10種麵包,你要多久時間給我,所以時間是最重要的。」
吳國鼎從小就是個急性子,對時間總是斤斤計較,30年前跟姊姊前往非洲從事貿易,賺了錢沒好好規劃,反而花了上億元投資棕櫚油廠,因為利息太高,差點被拖垮,吳國鼎埋怨到後來,在非洲看到什麼都不順眼,連買個麵包火氣都會上來。
吳國鼎:「隊伍排得很長,而且他麵包做得…還真不怎麼樣,法國麵包,排著排著,我跟我姐都是很急躁的人,我對她說我們沙拉油廠都做了,買麵包還要排隊,我都沒聽過這種事,我們自己開一間。」
就 這麼個臨時起意,吳國鼎立刻打電話給在台灣的哥哥,找來了台灣師傅前往非洲,2個月後就開了一家麵包店,在非洲,物資缺乏的地區,光賣「台式麵包」,竟然 6個月就還本了,曾經投資建築業的吳家,開始買地蓋樓,1樓賣麵包、2樓開超市,連鎖店一開就是40幾家,吳國鼎所幸把油廠給收了,專心做麵包。
靠 賣麵包絕地大反攻,全家卻沒一個人懂麵包,一向「急驚風」的吳國鼎耐不住,主動說要學做麵包,這一學學出興趣,最大的考驗就是「等發酵」。記者:「你這個 急個性的人,做了一個急不得的工作?」吳國鼎:「哈哈哈哈,沒辦法啊,你就是要等他啊,好的東西就是要等待啊,還是會急啊,做得不好還是會急啊,個性沒有 辦法修正,但是你知道你要等待,它的工時就是這麼長,不可能因為你的個性而縮短,縮短了,產品就不一樣了,它就是另外一種麵包了。」
「急驚風」還是藏不住,每回麵包出爐,吳國鼎就趕緊湊著耳朵過去聽。吳國鼎:「它的皮要夠薄、夠脆,才會有龜裂的聲音,那外殼要硬、要脆,裡面要軟,它的顏色是渾然天成的,沒有加任何的糖或蛋,可以讓它吃色的。」
不 服輸的吳國鼎,為了證明自己半路「出師」也能成功,跑了好幾個國家學做麵包,最後還在法國待了7、8個月,學最道地的歐式麵包,只是在非洲賣麵包,主要是 「量」多取勝,光忙著處理人潮,哪有時間讓吳國鼎好好聽麵包的「心跳聲」,吳國鼎決定回台灣拿出真本事。吳國鼎:「法國麵包是配方最簡單,可是最能體現做 麵包的精神的一種麵包,所以你照顧它,就像照顧BABY一樣,要非常小心。」
照顧「小BABY」真是煞費苦心,不用鐵盤,而是用帆布,不 沾黏,一推就進去烘烤,吳國鼎堅持做法國麵包需要的,就是這種優雅,這跟在非洲賣大量的麵包,完全不一樣。吳國鼎:「他(工廠)一天出貨,要出1、2百 條,或3百條,他們就沒有辦法像我們這樣子,慢慢細部的一步一步做,可以說我們是在享受做麵包的快樂。」
快樂也建築在吳國鼎對時間的掌 握,烤麵包的同時,要繼續趕工,因為精算過時間,其他的麵包要繼續進行發酵,才不會耽誤所有的製程。吳國鼎:「中間發酵以後,我們要做整型,整型完以後, 們就做最後發酵。」記者:「所以3次耶?」吳國鼎:「對,3次,有的是4次。」記者:「這樣一等要多久啊?」吳國鼎:「所以啊,我說做一個麵包,大概要5 到6個小時啊,基本的啊!」
連麵包的「型」都要預先整好,不好看就不能賣。吳國鼎:「他龜裂的痕跡啦,這邊都是,它還會一直裂啦,那種龜裂太脆了就不好,如果裂的像龜殼就不好了,就表示它皮太薄了,你要適度的。」
再 次確定有及格才能上架,至於甜點、西點好吃是必要的,但是美觀也是不能省略的,每切一次,刀子要過火一次,切出來的糕點,才能讓吳國鼎點頭、放行。吳國 鼎:「其實做這個糕點都是為了美感,你不用火烤也可以,那切出來就會有點,台灣話叫…「礙眼」是不是?反正你就是覺得不舒服,那你多一點點工序,就會變得 比較漂亮。」
就為了「看得舒服」,吳國鼎絞盡腦汁,連擺放糕點的冰箱,也要跟別人不同。吳國鼎:「這個冰箱的前蓋是可以打開的,後面也可 以取物的,我在這邊做很多,都被人家罵,都說我太匪類了。」記者:「為什麼?」吳國鼎:「因為投資一個冰箱,投資50幾萬是太超過了,一般的店也不會超過 20萬。」
在義大利,這冰箱是拿來擺巧克力的、放西點,濕度會稍微不足,偏偏就贏在外型看了舒服,吳國鼎坦言這是他的「死穴」,他寧可再 花錢買機器,隨時增加濕度。吳國鼎:「我很少後悔,呵呵,要後悔的事情太多,因為我去非洲那麼多年,如果常常後悔的話,根本就沒有辦法面臨挑戰,所以沒有 時間後悔,而且我覺得很好啊,這台冰箱很漂亮啊!」
也就是為了要襯托辛苦做出來的糕點、麵包,架上的麵包盤全是木工打造,探索歐洲大半國 家學做麵包,就還沒時間拜訪「托斯卡尼」,吳國鼎想都沒多想,直接把麵包店打造成「托斯卡尼」莊園,員工戴上草帽,裝潢也處處是向日葵,吳國鼎很得意,這 樣不就每天都在托斯卡尼嗎?就連買來的烤爐也很「匪類」,烤箱多了紅外線,蒸氣更要求均勻分布,這樣才能確保每個麵包,烤出來都漂漂亮亮的。
吳國鼎:「這個烤箱大概是120多萬,可是哩,對於我追求的那一點來講,它是有必要的,你要追求更極致,你希望能夠再多0.1分,那就要看你需不需要,我覺得我需要。」
每天自我挑戰,做麵包的過程中,如何能夠處處都加個0.1分?吳國鼎:「想一想,你有時候想一想說,真的有必要嗎?那不能說必不必要啦,我覺得它會帶給我快樂,它的美感會帶給我快樂,我就是想做出一個登峰造極的麵包出來,當然還要不斷的努力,光一個烤箱不能達成啦!」
都 講究成這樣了,每款麵包只要一出爐,吳國鼎馬上要驗明正身,盯著麵包的腰身。吳國鼎:「圓挺起來,立體型的如果塌下去,就代表它的發酵有問題,也代表它烤 焙的溫度可能也有問題,這是看歐式麵包,最基本的一個要領,每一種麵包的原料跟製作過程,都不一樣,所以我們用不同的造型來表現它,就好像藝術品一樣,如 果看吐司,有微凹的話,就表示說它的烤焙度還不夠。」記者:「你會不會太龜毛了,講究麵包身材講究成這樣?」吳國鼎:「哈哈哈哈,這是一種個人的追求 嘛!」
還有另一項追求--「創意」,吳國鼎決定在麵包口味上動腦筋。吳國鼎:「吳寶春給大家一個啟示嘛,台灣的酒釀都可以做麵包了,那我們大家都會往那個方向去走。」
於是吳國鼎開始研發中西合併的麵包。吳國鼎:「大家都想做出一個屬於自己的東西,然後屬於特殊口感的東西,然後牛蒡是真的滿特殊的,很巧合之下,我們做出來。」
剁 碎的牛蒡加入老麵攪拌,還要加入核桃提升口感,吳國鼎開始想,下一步要怎樣與眾不同,麵粉發酵個3次,接著沾滿了芝麻,吳國鼎又砸下不少銀彈,買來特殊圓 筒造型的模具,上面一個個的洞,就是給麵包「呼吸」用的,接著定溫、定溼度再發酵,最後的秘密武器,要在麵包表面塗上鹹的醬料再烤,牛蒡麵包才能正式亮 相,這個新發明實在「厚功」,吳國鼎兩手一攤「沒辦法,這是自己要的」。吳國鼎:「在做麵包嘛,你不能說今天給它個大一點、粗一點,明天給它小一點,口感 又密一點,這客人他就困惑了。」
這已經不是第一個中西合併的作品,店裡熱賣的羅勒麵包,用的就是台灣食材「九層塔」,加入代表托斯卡尼的橄欖油,還要用剪刀剪出造型才送烤,以為東西做得好,客人自然上門,摸索了半天,吳國鼎才發現,在非洲靠現場行銷的賣麵包方式,在台灣根本行不通。
吳國鼎:「我們苦口婆心告訴大家,這個芙蓉布丁多好吃啦,製作過程我們也上了社群網站啊,一天大概賣40個吧,頂多,我很驚訝,一天賣40個,可是我上網24小時,我賣了3萬個,它讓我見識到台灣網路的威力,真是太可怕了!」
見 識到了行銷的威力,吳國鼎反而擔心會走回非洲生意的老路,量太大,必須趕工,會破壞他堅持的「0.1分哲學」,於是他放棄網路生意,至於這賣到翻的布丁, 還要精益求精,餅皮只用蛋白跟冰糖,加入杏仁粉和胚芽,一滴水都不放,又是中西合併的紮實口感。吳國鼎:「這0.1分會讓我們覺得跟別人不一樣,稍微的不 一樣,它就是另外一個產品,代表的是我們的精神嘛!」
在台灣賣的是歐洲學到的理想,還有非洲經驗,也要客人吃得出來吧!顧客王小姐:「龜毛對顧客來講,是一種福氣啊,有時候做東西要有那個誠心,吃起來才會感動,才會好吃啊!」
顧客林小姐:「它的造型不一樣,它是像一個枕頭一樣,圓圓的,而且很重。」
顧客屈小姐:「像這種羅勒,就是有腰身的啊,它的造型就是像橄欖球那樣有腰身,他那個真的...牛蒡真的很好吃,又很健康。」
顧客張小姐:「他的用心、貼心跟熱心,他的三心感動我們。」
吳國鼎追求麵包要登峰造極,每個過程加到的0.1分,從客人口中說出來,是紮紮實實的滿分。 來源:TVBS

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 吳國鼎 - 奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學

奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學 
吳國鼎 - 奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學
奈及利亞麵包王 追求加0.1分哲學在非洲奈及利亞經商快30年了,吳國鼎回到台灣,要開一家屬於自己理想中的麵包店。吳國鼎:「做麵包一定要算時間的,一定要算時間,要不然你怎麼會知道, 你多久會做一個麵包出來,你現在只做一個麵包沒關係,如果我現在要你做10種麵包,你要多久時間給我,所以時間是最重要的。」
吳國鼎從小就是個急性子,對時間總是斤斤計較,30年前跟姊姊前往非洲從事貿易,賺了錢沒好好規劃,反而花了上億元投資棕櫚油廠,因為利息太高,差點被拖垮,吳國鼎埋怨到後來,在非洲看到什麼都不順眼,連買個麵包火氣都會上來。
吳國鼎:「隊伍排得很長,而且他麵包做得…還真不怎麼樣,法國麵包,排著排著,我跟我姐都是很急躁的人,我對她說我們沙拉油廠都做了,買麵包還要排隊,我都沒聽過這種事,我們自己開一間。」
就 這麼個臨時起意,吳國鼎立刻打電話給在台灣的哥哥,找來了台灣師傅前往非洲,2個月後就開了一家麵包店,在非洲,物資缺乏的地區,光賣「台式麵包」,竟然 6個月就還本了,曾經投資建築業的吳家,開始買地蓋樓,1樓賣麵包、2樓開超市,連鎖店一開就是40幾家,吳國鼎所幸把油廠給收了,專心做麵包。
靠 賣麵包絕地大反攻,全家卻沒一個人懂麵包,一向「急驚風」的吳國鼎耐不住,主動說要學做麵包,這一學學出興趣,最大的考驗就是「等發酵」。記者:「你這個 急個性的人,做了一個急不得的工作?」吳國鼎:「哈哈哈哈,沒辦法啊,你就是要等他啊,好的東西就是要等待啊,還是會急啊,做得不好還是會急啊,個性沒有 辦法修正,但是你知道你要等待,它的工時就是這麼長,不可能因為你的個性而縮短,縮短了,產品就不一樣了,它就是另外一種麵包了。」
「急驚風」還是藏不住,每回麵包出爐,吳國鼎就趕緊湊著耳朵過去聽。吳國鼎:「它的皮要夠薄、夠脆,才會有龜裂的聲音,那外殼要硬、要脆,裡面要軟,它的顏色是渾然天成的,沒有加任何的糖或蛋,可以讓它吃色的。」
不 服輸的吳國鼎,為了證明自己半路「出師」也能成功,跑了好幾個國家學做麵包,最後還在法國待了7、8個月,學最道地的歐式麵包,只是在非洲賣麵包,主要是 「量」多取勝,光忙著處理人潮,哪有時間讓吳國鼎好好聽麵包的「心跳聲」,吳國鼎決定回台灣拿出真本事。吳國鼎:「法國麵包是配方最簡單,可是最能體現做 麵包的精神的一種麵包,所以你照顧它,就像照顧BABY一樣,要非常小心。」
照顧「小BABY」真是煞費苦心,不用鐵盤,而是用帆布,不 沾黏,一推就進去烘烤,吳國鼎堅持做法國麵包需要的,就是這種優雅,這跟在非洲賣大量的麵包,完全不一樣。吳國鼎:「他(工廠)一天出貨,要出1、2百 條,或3百條,他們就沒有辦法像我們這樣子,慢慢細部的一步一步做,可以說我們是在享受做麵包的快樂。」
快樂也建築在吳國鼎對時間的掌 握,烤麵包的同時,要繼續趕工,因為精算過時間,其他的麵包要繼續進行發酵,才不會耽誤所有的製程。吳國鼎:「中間發酵以後,我們要做整型,整型完以後, 們就做最後發酵。」記者:「所以3次耶?」吳國鼎:「對,3次,有的是4次。」記者:「這樣一等要多久啊?」吳國鼎:「所以啊,我說做一個麵包,大概要5 到6個小時啊,基本的啊!」
連麵包的「型」都要預先整好,不好看就不能賣。吳國鼎:「他龜裂的痕跡啦,這邊都是,它還會一直裂啦,那種龜裂太脆了就不好,如果裂的像龜殼就不好了,就表示它皮太薄了,你要適度的。」
再 次確定有及格才能上架,至於甜點、西點好吃是必要的,但是美觀也是不能省略的,每切一次,刀子要過火一次,切出來的糕點,才能讓吳國鼎點頭、放行。吳國 鼎:「其實做這個糕點都是為了美感,你不用火烤也可以,那切出來就會有點,台灣話叫…「礙眼」是不是?反正你就是覺得不舒服,那你多一點點工序,就會變得 比較漂亮。」
就為了「看得舒服」,吳國鼎絞盡腦汁,連擺放糕點的冰箱,也要跟別人不同。吳國鼎:「這個冰箱的前蓋是可以打開的,後面也可 以取物的,我在這邊做很多,都被人家罵,都說我太匪類了。」記者:「為什麼?」吳國鼎:「因為投資一個冰箱,投資50幾萬是太超過了,一般的店也不會超過 20萬。」
在義大利,這冰箱是拿來擺巧克力的、放西點,濕度會稍微不足,偏偏就贏在外型看了舒服,吳國鼎坦言這是他的「死穴」,他寧可再 花錢買機器,隨時增加濕度。吳國鼎:「我很少後悔,呵呵,要後悔的事情太多,因為我去非洲那麼多年,如果常常後悔的話,根本就沒有辦法面臨挑戰,所以沒有 時間後悔,而且我覺得很好啊,這台冰箱很漂亮啊!」
也就是為了要襯托辛苦做出來的糕點、麵包,架上的麵包盤全是木工打造,探索歐洲大半國 家學做麵包,就還沒時間拜訪「托斯卡尼」,吳國鼎想都沒多想,直接把麵包店打造成「托斯卡尼」莊園,員工戴上草帽,裝潢也處處是向日葵,吳國鼎很得意,這 樣不就每天都在托斯卡尼嗎?就連買來的烤爐也很「匪類」,烤箱多了紅外線,蒸氣更要求均勻分布,這樣才能確保每個麵包,烤出來都漂漂亮亮的。
吳國鼎:「這個烤箱大概是120多萬,可是哩,對於我追求的那一點來講,它是有必要的,你要追求更極致,你希望能夠再多0.1分,那就要看你需不需要,我覺得我需要。」
每天自我挑戰,做麵包的過程中,如何能夠處處都加個0.1分?吳國鼎:「想一想,你有時候想一想說,真的有必要嗎?那不能說必不必要啦,我覺得它會帶給我快樂,它的美感會帶給我快樂,我就是想做出一個登峰造極的麵包出來,當然還要不斷的努力,光一個烤箱不能達成啦!」
都 講究成這樣了,每款麵包只要一出爐,吳國鼎馬上要驗明正身,盯著麵包的腰身。吳國鼎:「圓挺起來,立體型的如果塌下去,就代表它的發酵有問題,也代表它烤 焙的溫度可能也有問題,這是看歐式麵包,最基本的一個要領,每一種麵包的原料跟製作過程,都不一樣,所以我們用不同的造型來表現它,就好像藝術品一樣,如 果看吐司,有微凹的話,就表示說它的烤焙度還不夠。」記者:「你會不會太龜毛了,講究麵包身材講究成這樣?」吳國鼎:「哈哈哈哈,這是一種個人的追求 嘛!」
還有另一項追求--「創意」,吳國鼎決定在麵包口味上動腦筋。吳國鼎:「吳寶春給大家一個啟示嘛,台灣的酒釀都可以做麵包了,那我們大家都會往那個方向去走。」
於是吳國鼎開始研發中西合併的麵包。吳國鼎:「大家都想做出一個屬於自己的東西,然後屬於特殊口感的東西,然後牛蒡是真的滿特殊的,很巧合之下,我們做出來。」
剁 碎的牛蒡加入老麵攪拌,還要加入核桃提升口感,吳國鼎開始想,下一步要怎樣與眾不同,麵粉發酵個3次,接著沾滿了芝麻,吳國鼎又砸下不少銀彈,買來特殊圓 筒造型的模具,上面一個個的洞,就是給麵包「呼吸」用的,接著定溫、定溼度再發酵,最後的秘密武器,要在麵包表面塗上鹹的醬料再烤,牛蒡麵包才能正式亮 相,這個新發明實在「厚功」,吳國鼎兩手一攤「沒辦法,這是自己要的」。吳國鼎:「在做麵包嘛,你不能說今天給它個大一點、粗一點,明天給它小一點,口感 又密一點,這客人他就困惑了。」
這已經不是第一個中西合併的作品,店裡熱賣的羅勒麵包,用的就是台灣食材「九層塔」,加入代表托斯卡尼的橄欖油,還要用剪刀剪出造型才送烤,以為東西做得好,客人自然上門,摸索了半天,吳國鼎才發現,在非洲靠現場行銷的賣麵包方式,在台灣根本行不通。
吳國鼎:「我們苦口婆心告訴大家,這個芙蓉布丁多好吃啦,製作過程我們也上了社群網站啊,一天大概賣40個吧,頂多,我很驚訝,一天賣40個,可是我上網24小時,我賣了3萬個,它讓我見識到台灣網路的威力,真是太可怕了!」
見 識到了行銷的威力,吳國鼎反而擔心會走回非洲生意的老路,量太大,必須趕工,會破壞他堅持的「0.1分哲學」,於是他放棄網路生意,至於這賣到翻的布丁, 還要精益求精,餅皮只用蛋白跟冰糖,加入杏仁粉和胚芽,一滴水都不放,又是中西合併的紮實口感。吳國鼎:「這0.1分會讓我們覺得跟別人不一樣,稍微的不 一樣,它就是另外一個產品,代表的是我們的精神嘛!」
在台灣賣的是歐洲學到的理想,還有非洲經驗,也要客人吃得出來吧!顧客王小姐:「龜毛對顧客來講,是一種福氣啊,有時候做東西要有那個誠心,吃起來才會感動,才會好吃啊!」
顧客林小姐:「它的造型不一樣,它是像一個枕頭一樣,圓圓的,而且很重。」
顧客屈小姐:「像這種羅勒,就是有腰身的啊,它的造型就是像橄欖球那樣有腰身,他那個真的...牛蒡真的很好吃,又很健康。」
顧客張小姐:「他的用心、貼心跟熱心,他的三心感動我們。」
吳國鼎追求麵包要登峰造極,每個過程加到的0.1分,從客人口中說出來,是紮紮實實的滿分。 來源:TVBS

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 南極首次拍得驚人影像南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 - 南極海底「死亡冰柱」 所到之處急凍任何生命

南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)「brinicle」影片(影/YouTube) 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)BBC攝影師日前在南極洲捕捉到「死亡冰柱」往下伸張、冷凍所有海底生物的過程。(圖/翻拍自網路) 
 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 - 南極海底「死亡冰柱」 所到之處急凍任何生命
《英國廣播公司》(BBC)攝影師日前在南極海底捕捉到「死亡冰柱」(icicle of death)往下伸張、冷凍海底生物的過程,影片呈現大自然的威力與絕美,震撼人心。
這段BBC《冰凍星球》(Frozen Planet)節目播出的影片顯示,冰柱起先溢出低溫、高濃度的鹽水;隨著鹽水向下沉落,周遭的液態水立刻凝結成綿冰。最後,冰柱延伸到海床上,隨即冷凍了海星和海膽。

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) -「死亡冰柱」(icicle of death)由上向下慢慢伸延落去

此過程中,冰柱宛如一位魔法師將細長手指伸向海底,觸碰並毀滅了所有生命,將它們永遠冰封在當下時光。《每日郵報》指出,自1960年發現此名為「brinicle」的自然現象以來,這是人類首度用攝影機將之完整紀錄。

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 鹽水向外擴張成冰!


「死亡冰柱」(icicle of death) 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 再深入海底, 破壞一切

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 海星被冰凍結 其他地方寸草不生!


「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 地球上首次拍攝 icicle of death成功

BBC攝影師米勒(Hugh Miller)和安德森(Doug Anderson)利用「縮時攝影法」(timelapse),在南極的小拉卓貝克島(Little Razorback Island)附近海域拍下這段驚人的影片。..... http://www.nownews.com/2011/11/24/91-2760877.htm
圖: http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2065401/Brinicle-forms-be...

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 南極首次拍得驚人影像南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 - 南極海底「死亡冰柱」 所到之處急凍任何生命

南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)「brinicle」影片(影/YouTube) 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death)BBC攝影師日前在南極洲捕捉到「死亡冰柱」往下伸張、冷凍所有海底生物的過程。(圖/翻拍自網路) 
 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 - 南極海底「死亡冰柱」 所到之處急凍任何生命
《英國廣播公司》(BBC)攝影師日前在南極海底捕捉到「死亡冰柱」(icicle of death)往下伸張、冷凍海底生物的過程,影片呈現大自然的威力與絕美,震撼人心。
這段BBC《冰凍星球》(Frozen Planet)節目播出的影片顯示,冰柱起先溢出低溫、高濃度的鹽水;隨著鹽水向下沉落,周遭的液態水立刻凝結成綿冰。最後,冰柱延伸到海床上,隨即冷凍了海星和海膽。

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) -「死亡冰柱」(icicle of death)由上向下慢慢伸延落去

此過程中,冰柱宛如一位魔法師將細長手指伸向海底,觸碰並毀滅了所有生命,將它們永遠冰封在當下時光。《每日郵報》指出,自1960年發現此名為「brinicle」的自然現象以來,這是人類首度用攝影機將之完整紀錄。

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 鹽水向外擴張成冰!


「死亡冰柱」(icicle of death) 南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 再深入海底, 破壞一切

「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 海星被冰凍結 其他地方寸草不生!


「死亡冰柱」(icicle of death)
南極海底 死亡冰柱 - 南極 死亡冰柱 (icicle of death) - 地球上首次拍攝 icicle of death成功

BBC攝影師米勒(Hugh Miller)和安德森(Doug Anderson)利用「縮時攝影法」(timelapse),在南極的小拉卓貝克島(Little Razorback Island)附近海域拍下這段驚人的影片。..... http://www.nownews.com/2011/11/24/91-2760877.htm
圖: http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2065401/Brinicle-forms-be...

coco 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲,請立即離開。

已滿十八歲者,亦請勿將內容提供給未成年人士。